کام شیرین جامعه دربند کمبود مواد اولیه

 

 

 

 

 

 

ریاست انجمن صنفی کارفرمایی تولیدکنندگان شیرینی و بستنی مشهد عنوان کرد: تولید شیرینی با کمبود مواد اولیه به نرخ مصوب، عدم تخصیص سهمیه شکر در سامانه بازرگاه و نبود حمایت از شیرینی سنتی مشهد رنج می‌برد که انجمن صنفی نوپای کارفرمایی تولیدکنندگان شیرینی و بستنی مشهد در راستای احقاق حق و هم‌افزایی اعضا حرکت می‌کند.

 

 

 

 

 

 

به گزارش پایگاه خبری مشهد رخداد؛ مهدی قربان زاده، در حاشیه اولین هم‌اندیشی و همفکری انجمن صنفی کارفرمایی تولیدکنندگان شیرینی و بستنی مشهد، گفت: انجمن صنفی ذیل ماده ۳۱ قانون کار، تعاون و رفاه اجتماعی تشکیل شده است. یک وظایف اساسی و عام دارد که کوشش در جهت استیفای حقوق و خواسته‌های مشروع و قانونی اعضا، از طریق ایجاد زمینه مساعد به منظور نیل به اهداف انجمن است. برنامه ریزی برای تامین نیازهای صنفی، آموزش توسعه و گسترش فعالیت ها، سعی در بهبود کیفیت تولید، با بررسی شناخت و استقرار روش های نوین کنترل کیفیت، از جمله اهداف انجمن است.

 

وی با بیان اینکه؛ ما با استفاده از کارشناسان صنایع غذایی، معضلات کار رو شناختیم و بررسی کردیم تا محصول سالمی عرضه کنیم، افزود: همکاری در جهت تاسیس تقویت و گسترش شرکت تعاونی صندوق غذایی مرتبط با وظایف انجمن صنفی به منظور برخورداری اعضا از تسهیلات بیشتر، را در برنامه کار مون داریم. جلسه امروز ما نیز در همین‌ حوزه‌ها برگزار شد و تعدادی از اعضا را دعوت کردیم که به ما خواهند پیوست.

 

رئیس انجمن صنفی تولیدکنندگان شیرینی و بستنی مشهد اظهار کرد: شکل گیری این انجمن از یک صندوق دوستانه شروع شد، که در مسائل مالی به یکدیگر کمک می‌کردیم. امیدواریم بتوانیم در یک ساختار و یک تشکل قانونی، حمایت، دفاع از حقوق، منافع صنفی و حرفه اعضا از طریق ارائه پیشنهاد و جلب پشتیبانی مراجع و سازمان های دولتی و ملی را پایه گذاری کنیم.

 

قربان زاده اعلام کرد: انجمن صنفی در ابتدا، ۲۰ نفر بودند و در حال حاضر ۵۰ نفر عضو داریم، ۴۰ عضو رسمی ثبت شده هستند و حدود ۱۰ نفر هم اضافه شده‌اند. در حال حاضر تعدادی از تولیدکنندگان درخواست برای عضویت جدید داریم که مدارک در حال بررسی است و در آینده اعلام می‌کنیم که آیا عضویت پذیرفته خواهد شد یا نه، چون مطابق اساسنامه، عضویت افرادی که در هیئت مدیره رد می‌شود باید در مجمع تصمیم گیری شود.

 

رئیس انجمن صنفی تولیدکنندگان شیرینی و بستنی مشهد در خصوص بازار شب عید نیز گفت: نوروز امسال متقارن با ماه مبارک رمضان است و شهر مقدس مشهد همه ساله پذیرای زائرین و هموطن زیادی از سراسر کشور و همچنین شیعیان جهان است. ما امسال با کمبود روغن ویژه قنادی مواجه هستیم. بعضی از نمایندگی‌ها می‌گویند به ما روغن نمیرسد، برخی از فروشندگان بیان می‌کنند در بازار روغن قنادی وجود ندارد. در صورتی که ما روغن ویژه قنادی در بازار در سطح فراوان داریم، اما با دو برابر قیمت مصوب که در قیمت شیرینی امسال حتما تاثیر خواهد گذاشت.

 

وی ادامه داد: در سامانه بازارگاه جهاد کشاورزی نیز، شکر بسته هست و عرضه نمی‌شود. در بازارگاه ما قبلا شکر را به قیمت مصوب تهیه می‌کردیم، ولی این عدم عرضه در سامانه، به قیمت شکر در بازار تاثیر گذاشته‌ است. پیش بینی ما این است که شیرینی در شب عید با گرانی مواجه خواهد شد. هر قدر شیرینی گران شود، متقاضی کمتر شده و این برای تولید و کار ما خوب نیست. از مسئولین عاجزانه تقاضا داریم که این مشکلات را برطرف نمایند که ما بتوانیم شیرینی سالم و به موقع به دست مشتریان برسانیم.

 

قربان زاده اظهار کرد: تولیدکنندگان که زیرمجموعه ما هستند، با وجود نبود مواد اولیه و کمبود آن، پیش بینی‌ها را انجام دادند و انبارها تا روزهای عرضه حتما پر خواهد شد. همچنین در نمایشگاه عرضه مستقیم کالا، که در شهر مشهد همه ساله دایر است حضور خواهند داشت و شیرینی عرضه خواهند کرد.

 

رئیس انجمن تاکید کرد: شیرینی یک کالای لوکس و تفننی است و در سبد اساسی خانوار وجود ندارد. ما با وجود کمبود مواد اولیه، که ناشی از افزایش قیمت مواد اولیه است، یعنی در واقع در بازار ما کمبود نداریم گرانی داریم، برای ما صرفه نیست که شیرین را گران عرضه کنیم، چون تقاضا برای آن با کاهش مواجه خواهد شد.

 

وی تصیح کرد: ما یک شیرینی سنتی در مشهد تولید می‌کنیم که تمام ایران، شیرینی مشهدی می‌گویند، ولی ما خودمون در مشهد به آن شیرینی آلمانی می‌گوئیم. ما از مسئولین ذی ربط و از کسانی که متولی امر هستند، تقاضای داریم که مثل سایر شهرها، مثل باقلوای تبریز، قطاب یزد، پشمک اصفهان، شیرینی مشهدی را به رسمیت بشناسند و این رو ثبت کنیم.

 

قربان‌زاده تقاضا کرد: ما می‌خواهیم وابستگی ما به بازار خیلی کم شود، یعنی ما مواد اولیه را بتوانیم از طریق سامانه های قانونی تهیه کنیم. از حمایت های دولتی برخوردار باشیم. در دستگاه ها و نهادهای مختلفی که نیاز به نماینده هیئت تشخیص دارند، عضویت داشته باشیم و بتوانیم از حقوق حقه اعضا دفاع کنیم.

 

سید حسین گل، مشاور و مسئول دبیرخانه انجمن صنفی کارفرمایی تولیدکنندگان شیرینی و بستنی مشهد مقدس نیز در این نشست گفت: در شهر مشهد ۴۰۰ تولید کننده شیرینی داریم که بالغ بر ۵ هزار نفر در این حرفه فعالیت می‌کنند. در حال حاضر بازار مواد اولیه شیرینی و بستنی دست دلالان است. انجمن صنفی تولیدکنندگان شیرینی اکنون تشکیل شده است و با کمک نهادهای مرتبط و مسئولین قصد دارد حامی تولیدکنندگان باشد و در حوزه اقتصادی از آنها حمایت نماید.

 

وی با اشاره به اینکه؛ اگر از انجمن حمایت صورت بگیرد دست دلالان و سودجویان کوتاه خواهد شد، افزود: ما ۵۰ درصد حامی تولیدکنندگان و ۵۰ درصد حامی مصرف‌کنندگان هستیم .اگر مواد اولیه با قیمت مصوب و از طریق مجاری قانونی دست ما برسد، ما نیز شیرینی را با قیمت کمتر به مصرف کننده عرضه خواهیم کرد.

 

مشاور اقتصادی انجمن صنفی کارفرمایی تولیدکنندگان شیرینی و بستنی مشهد اظهار کرد: هر چند شیرینی در سبد خانوار جای ندارد اما، در دخل و خرج مردم، حضور داریم، حالا در کیک تولد، مجالس عروسی، حج، در مراسم عزاداری و... تاثیرات این صنف مشخص است. باید کمک شود تا کالای اساسی که با تمام مشکلات، از مرز، از کارخانجات، با تخصیص یارانه‌ها، می‌آید، دست یک عده سودجو و دلال قرار نگیرد. این انجمن آمادگی دارد با اداره کل تعزیرات حکومتی در راستای جلوگیری از تخلفات حوزه شیرینی و شکلات و جلوگیری از هیجانات بازار، همکاری نماید.